Песочное пирожное с глазурью из СССР
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Глазированное пирожное «Песочная полоска» или «Школьное», как его часто называли — это пирожное моего детства. Если везло и оно попадалось свежее, то это было настоящее лакомство. Нежнейшее песочное тесто с начинкой из повидла, покрытое сверху глазурью — просто праздник вкуса для сладкоежек. Сейчас я пеку эти пирожные сама, чтобы можно было снова насладиться любимым вкусом детства.
История школьного пирожного берет свое начало в советское время. Вкус песочного пирожного, глазированного помадой, знаком каждому человеку, жившему в СССР, с самого детства. Доподлинно не известно, кто первым изобрел этот десерт, но в том, что глазированное помадой песочное пирожное с повидлом было очень популярно и продавалось повсеместно в Советском Союзе нет ни каких сомнений. Школьное пирожное - это продукт советской культуры, отличительной чертой которого была простота, практичность и рациональность.
